питание при гастродуодените

Из круп: овсянка и гречка;

Яйца — только в виде белковых омлетов;

Из рыбы и морепродуктов — речная, крабы и креветки;

Из мяса — нежирное (кролик, курица без кожи);

При таком гастрите выделяется слишком много желудочного сока — поэтому в процессе питания нужно снижать эту активность. Еда должна быть не холодной и не горячей; химически лёгкая (не употребляем алкоголь, газировку, кофе, цитрусовые фрукты и соки, белокочанную капусту, чёрный хлеб, крепкие бульоны); механически не грубая (нет — репе, редиске, брюкве, жилистому мясу, мюслям и хлебу с отрубями).

Диета при гастрите повышенной кислотности

Мясо моем, нарезаем небольшими кусочками — и мелем на мясорубке. Сухари заливаем водой и ждём, когда набухнут. Соединяем мясо с сухарями и яйцом, солим и перемешиваем. Формируем небольшие котлеты и варим на пару (пароварка или дуршлаг и кастрюля с кипящей водой).

Мясные паровые котлеты (говядина нежирная — 200 гр, панировочные сухари — 1 ст.л., вода кипячённая — 0,5 стакана, яйцо −1, соль).

Рецепт на заметку

Кисломолочные продукты — всё, кроме молока.

Из мяса — кролик, говядина;

Из овощей — цветная капуста или брокколи, морковь;

Из фруктов — не грубоволокнистые (яблоки или груши — без кожицы или приготовленные в духовке);

При таком гастрите в желудке человека вырабатывается недостаточное количество кислоты для процесса переваривания пищи. Поэтому питанием нужно, с одной стороны, активно стимулировать работку желудка, а с другой — щадить его стенки, тщательно пережёвывая пищу и подбирая не жирные, не жаренные и не грубые продукты.

Диета при гастрите пониженной кислотности

Ясно одно, что щадящая диета при гастрите — главное условие выздоровления больного. Выделяют гастриты с повышенной кислотностью и пониженной, на начальной стадии и хронические, в острой форме или вяло текущие, взрослых и детей.

Гастрит желудка, к сожалению, считается в нашем обществе достаточно распространенным заболеванием, и его главная причина — различные нарушения в питании (как качества, так и режима). Основным лечением считается сбалансированная диета при гастрите желудка, которую обычно определяет врач, назначая разрешённые и запрещённые продукты, а также точный режим питания.

Диета при гастрите желудка

Язва и гастрит — симптомы, причины и лечение

Диета при гастрите желудка